发布：襄阳兄弟制冷设备有限公司 来源：http://www.xyxdzl.cn/ 时间：2022-08-04
为了延长水果、蔬菜的货架期，减少其干耗和流通中的各种损耗，使消费者获得高鲜度洁净的水果、蔬菜，则要在工厂进行一系列采收后的加工处理，如挑选、去蒂根皮叶、清洗预冷、滤水、包装等，因此预冷工艺更是必不可少的。在冷藏或冻藏以前，将食品从原始温度(例如果蔬在采收后24小时以内的温度或畜禽经屠宰以后的温度)迅速冷却到预定的温度，及时地抑制食品本身的生化反应和微生物的繁殖。常用的冷却方法有：
①空气冷却法，通风冷吹向放置食品的隧道，或用1300～2000Pa的压差，使冷空气进入并穿过有气窗的食品包装箱，以加速产品的冷却。冷空气的温度、相对湿度和流速根据食品的种类确定，一般不使食品冻结，相对湿度常为百分之九十～百分之九十五。
②水冷却法，以水为热传导介质,用大容量的水泵使接近0℃的冷水喷洒在产品上。因水的热容量比空气大得多，传热效率高，大部分食品可在10～15分钟内冷却。用海水冷却鱼类时，速度快,温度均匀，且可延长保藏期。
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2024-04
速冻库作为现代冷藏技术的重要组成部分，对于食品保存和质量控制具有至关重要的意义。为了确保襄阳速冻库的有效运行和食品安全，需要遵循一系列严格的要求和标准。首先，速冻库的设计和建造要符合相关标准和规范。在选址上，应考虑地势平坦、通风良好、水源充足且便于排水的地区。库体结构应坚固耐用，保温性能良好，同时要保证足够的强度和稳定性。制冷设备则应根据库房的容量和使用需求进行合理配置，确保制冷效果稳定可靠。...
2024-03
随着生活水平的提高，冷链物流行业蓬勃发展，小型冷库的需求也越来越大。对于想要涉足冷藏事业的朋友来说，了解如何安装小型冷库是非常关键的。襄阳冷库安装公司将为您详细介绍小型冷库的安装步骤和注意事项，助您轻松掌握安装技巧，开启您的冷藏事业新篇章！ 一、前期准备工作 选址：选择一个合适的地点非常重要，要考虑交通便利、周围环境干净、远离居民区等因素。同时，还要确保地面平整、坚固，以便于冷库的安装...
2024-03
在当今社会，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于食品保鲜的需求也越来越高。保鲜库作为一种有效的食品保鲜设施，被广泛应用于超市、餐饮、食品加工等领域。然而，许多人在使用保鲜库时，对于温度标准的设定和维持存在一定的困惑。襄阳保鲜库公司将为您详细解析保鲜库的温度标准，以及如何正确设置和维持较佳储存环境。 一、保鲜库温度标准 保鲜库的温度标准因所存食品的种类和特性而异。一般来说，大多数...
2024-03
制冷设备在现代生活中扮演着重要的角色，从家用冰箱到商业冷冻库，它们都是我们日常生活中不可或缺的一部分。然而，这些设备在使用过程中，也可能会出现一些故障。下面将探讨襄阳制冷设备常见的故障及其处理方法。首先，制冷设备常见的故障之一是制冷效果下降。这可能是由于设备内部积累了过多的冰霜，或者制冷系统存在泄漏。对于前者，我们可以定期对设备进行除霜处理，确保设备内部清洁。对于后者，则需要请专业人员检查制冷...
2024-03
随着全球气候变暖和环境问题日益严重，节能减排已经成为全球共同的责任。在这个背景下，制冷池作为一种新兴的空调技术，受到了广泛关注。襄阳制冷池厂家将为您介绍制冷池的原理、优势以及如何为我们的生活和环境带来革命性的改变。 一、制冷池的原理 制冷池，又称为辐射式冷却池，是一种利用水的蒸发和辐射原理进行降温的新型空调系统。其主要组成部分包括冷却塔、蒸发器、冷凝器等。制冷池的工作原理是通过蒸发器将...
2024-02
在物流和食品加工业中，襄阳速冻库和冷冻库都扮演着至关重要的角色。尽管它们的主要功能都是为了保存食品和其他物品，但二者在设计、工作原理、应用场景等方面存在明显的区别。一、工作原理速冻库通常采用强制空气循环来迅速降低食品的温度，以达到快速冻结的效果。这种快速的降温过程有助于保持食品的营养成分和口感，同时减少冰晶的形成，从而防止食品的变质。而冷冻库则通过维持较低的温度来长时间保存食品，通常采用自然对...
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